평창맛집 미가연
평창 유일의 명인이 직접 만드는 메밀요리, 오직 미가연에서만!
4.82
리뷰 3212
N예약혜택 2021. 11. 13 ~ 2022. 8. 31
예약/리뷰 작성시, 5천원 상당 블랙 메밀차
(25T) 를 드립니다
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소개
(긴급안내) 4월 15일(월) 급하게 가스공사 진행으로 하루 '임시 휴업'합니다. 양해바랍니다
'메밀의 고장' 봉평에서 미가연을 운영중인 세계 메밀요리 명인 오봉순 (오숙희) 입니다.
봉평메밀미가연은 '맛있는 집에서 하는 잔치' 라는 뜻입니다.
솜씨 좋은 집에서 열린 흥겨운 잔치처럼, 좋은 재료, 정성껏 만든 음식을 좋은 사람들과 함께 즐기며 나누는 분위기가 '진정한 맛'을 만든다고 생각합니다.
저는 미가연 다녀가신 분들이 영동 고속도로를 달리다가 가족, 연인 등 사랑하는 사람과 추억을 생각하며 다시 찾고 싶은 장소를 만들어 가고 싶습니다.
미가연이 위치한 평창 봉평은 메밀의 고장입니다. 작가 이효석의 '메밀꽃 필 무렵'에서 소개 되어 유명해졌지요.
미가연은 봉평의 자랑인 메밀요리로 '메밀 본연의 맛'을 잘 만들어 가도록 더욱노력하겠습니다.
봉평의 자랑인 '메밀' 을 재료로 강원도의 자연을 손님들께 선물해 드리고자 노력하겠습저는니다.
화려하지는 않지만 가족, 연인 등 사랑하는 사람과 다시 방문하고 싶은 곳, 즐거운 잔치처럼 추억의 공간이 되길 소원합니다.
<< 100% 메밀면! 미가연 음식은 이래서 특별합니다. >>
- 쓴메밀은 칼로리가 낮으면서 일반메밀보다 루틴(비타민P) 성분함량이 70배 많은 무농약 재배 곡물입니다.
- 순수 메밀면이라도 쓰거나 퍽퍽하지 않습니다. 은근히 단맛이 나며 탄력이 있습니다.
- 쓴메밀과 단메밀로 직접 순수 메밀면을 뽑습니다.
- 자극적이진 않지만, 슴슴한 맛이 중독적이며, 속에 부담이 없는 메밀요리를 다채롭게 만날 수 있습니다.
- 당뇨병과 성인병 예방은 물론, 다이어트에 탁월한 효능이 입증된 메밀싹으로 자체 개발한 음식인 메밀싹 비빔밥을 비롯하여 봉평만의 다양한 메밀 음식을 선보이고 있습니다.
<< 행복하고 편안한 식사를 위해 늘 노력합니다. >>
- 포장 가능합니다. (스마트주문을 이용하시면 주문 + 결제 동시에 가능! 네이버페이 적립도 됩니다)
- 출입 등록 시, 클린강원 패스포트 어플 이용하셔서 포인트도 받으세요. (전화 한통~ 안심콜 출입관리도 가능합니다!)
- 테이블 마다 투명가림막을 설치하였습니다.
- 출입시, 발열체크가 자동으로 진행됩니다.
- 사회적 거리두기를 위해, 좌석 간격을 띄워 운영하고 있습니다.
<< 오숙희 그녀는 누구? >>
- 미가연 오숙희는 국내 유일의 봉평메밀 음식 문화 연구소를 만들어 메밀음식을 연구하고 있습니다.
- 메밀싹을 사용하여 3가지 요리로 특허를 받았습니다.
<< 세계명인, 오숙희 대표 (feat. 오봉순) >>
- 대한민국 대한명인 제 17-510호!
- 2013, 안전행정부 석탑산업 훈장 수상
- 2014, 프랑스 파리 식품박람회 출전
- 2017, 한국신지식인 협회 중앙회 자영업 분야 신지식인 인증 제 17-009호
- 2020, 대한민국 한식포럼 한식대가 수상 제2020-030호
- 2020, 월드마스터위원회 세계명인
- 2020, 강원도지사 표창장 수상
- 2020, 평창군민 문화부문대상 수상
<< TV 출연정보 >>
- 2021.05.19 OBS테마기행 두바퀴로 달리는 세상
- 2019.01 KBS '1박 2일' 강원도 봉평편 출연
- 2016.07 TV조선 '살림 9단 만물상' 봉평 메밀 특허왕
- 2017.08 KBS '생생정보' 딱 하나 바꿨을 뿐인데
'메밀의 고장' 봉평에서 미가연을 운영중인 세계 메밀요리 명인 오봉순 (오숙희) 입니다.
봉평메밀미가연은 '맛있는 집에서 하는 잔치' 라는 뜻입니다.
솜씨 좋은 집에서 열린 흥겨운 잔치처럼, 좋은 재료, 정성껏 만든 음식을 좋은 사람들과 함께 즐기며 나누는 분위기가 '진정한 맛'을 만든다고 생각합니다.
저는 미가연 다녀가신 분들이 영동 고속도로를 달리다가 가족, 연인 등 사랑하는 사람과 추억을 생각하며 다시 찾고 싶은 장소를 만들어 가고 싶습니다.
미가연이 위치한 평창 봉평은 메밀의 고장입니다. 작가 이효석의 '메밀꽃 필 무렵'에서 소개 되어 유명해졌지요.
미가연은 봉평의 자랑인 메밀요리로 '메밀 본연의 맛'을 잘 만들어 가도록 더욱노력하겠습니다.
봉평의 자랑인 '메밀' 을 재료로 강원도의 자연을 손님들께 선물해 드리고자 노력하겠습저는니다.
화려하지는 않지만 가족, 연인 등 사랑하는 사람과 다시 방문하고 싶은 곳, 즐거운 잔치처럼 추억의 공간이 되길 소원합니다.
<< 100% 메밀면! 미가연 음식은 이래서 특별합니다. >>
- 쓴메밀은 칼로리가 낮으면서 일반메밀보다 루틴(비타민P) 성분함량이 70배 많은 무농약 재배 곡물입니다.
- 순수 메밀면이라도 쓰거나 퍽퍽하지 않습니다. 은근히 단맛이 나며 탄력이 있습니다.
- 쓴메밀과 단메밀로 직접 순수 메밀면을 뽑습니다.
- 자극적이진 않지만, 슴슴한 맛이 중독적이며, 속에 부담이 없는 메밀요리를 다채롭게 만날 수 있습니다.
- 당뇨병과 성인병 예방은 물론, 다이어트에 탁월한 효능이 입증된 메밀싹으로 자체 개발한 음식인 메밀싹 비빔밥을 비롯하여 봉평만의 다양한 메밀 음식을 선보이고 있습니다.
<< 행복하고 편안한 식사를 위해 늘 노력합니다. >>
- 포장 가능합니다. (스마트주문을 이용하시면 주문 + 결제 동시에 가능! 네이버페이 적립도 됩니다)
- 출입 등록 시, 클린강원 패스포트 어플 이용하셔서 포인트도 받으세요. (전화 한통~ 안심콜 출입관리도 가능합니다!)
- 테이블 마다 투명가림막을 설치하였습니다.
- 출입시, 발열체크가 자동으로 진행됩니다.
- 사회적 거리두기를 위해, 좌석 간격을 띄워 운영하고 있습니다.
<< 오숙희 그녀는 누구? >>
- 미가연 오숙희는 국내 유일의 봉평메밀 음식 문화 연구소를 만들어 메밀음식을 연구하고 있습니다.
- 메밀싹을 사용하여 3가지 요리로 특허를 받았습니다.
<< 세계명인, 오숙희 대표 (feat. 오봉순) >>
- 대한민국 대한명인 제 17-510호!
- 2013, 안전행정부 석탑산업 훈장 수상
- 2014, 프랑스 파리 식품박람회 출전
- 2017, 한국신지식인 협회 중앙회 자영업 분야 신지식인 인증 제 17-009호
- 2020, 대한민국 한식포럼 한식대가 수상 제2020-030호
- 2020, 월드마스터위원회 세계명인
- 2020, 강원도지사 표창장 수상
- 2020, 평창군민 문화부문대상 수상
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- 2021.05.19 OBS테마기행 두바퀴로 달리는 세상
- 2019.01 KBS '1박 2일' 강원도 봉평편 출연
- 2016.07 TV조선 '살림 9단 만물상' 봉평 메밀 특허왕
- 2017.08 KBS '생생정보' 딱 하나 바꿨을 뿐인데
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